孝感红茶
董永的故里
好山好水出好茶
董永故里孝感,有帝师之乡,中华孝文化历史名城的美誉,地处大别山南麓,长江以北,汉江以东,土地肥沃,自南向北为平原、丘陵、山区,气候兼有南北之优,适宜茶树生长,其境内的双峰山为国家4A级景区,更是产优质茶叶产区。
孝感红茶产自大别山南麓——双峰山、大悟、孝昌等山区,双峰山是孝感市第一高山,群山连绵,林木葱郁,碧水涌翠,自古即有“仙源”之称。
这里植被丰富,群山环绕,气候温和湿润,土厚肥沃,有自然品质优势,既无高温热害,亦无冻害严寒,这更能促进茶叶新梢积累氨基酸、咖啡碱和芳香物质等有效成分,为孝感红茶的上佳品质奠定了良好的基础。
一带一路
挺进大武汉 远销俄罗斯
几千年前,中国茶叶与茶文化沿着丝绸之路走上了世界,现如今搭乘“一带一路”快车,再次架起了中国经济、商贸、文化交流的桥梁,孝感红也随之走向世界舞台。
2015年起,孝感发起“孝感茶叶走进俄罗斯”行动,以“孝感红”贡茶公司牵头成立的中国茶(俄罗斯)展销中心是中国目前首家海外中国茶展销平台。同时,“孝感红”品牌已进入俄罗斯700多家茶叶咖啡专卖店,两家连锁超市旗下的2000多家卖场,与俄罗斯咖啡茶叶协会也建立了长期合作关系。
湖北与俄罗斯虽相距万里,却因茶结缘。这其中,有着异域风情的精致优雅,也有草原壮美大气的满洲里,作为一个边塞城市,扮演着我国最大陆路通商口岸的角色,包括孝感红在内的许多湖北名优茶,就是从这里走出国门,畅销世界。
品质特征
汤色红亮 香气浓郁
孝感红茶外形条索肥壮紧结,色泽棕褐显金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘。
叶底匀齐,具有“一泡香,二泡浓,三泡四泡香高味更醇”的特点。
冲泡品饮
香气高长带松烟香 滋味醇厚甘爽
备具:泡饮孝感红茶,首选选择白瓷杯来冲泡,或是白瓷盖碗冲泡,白瓷更能烘托出它的独特风味。
温杯洁具:泡茶先温杯,温杯也叫做洗杯,目的是为了洗涤茶具,使茶具温热,更利于茶汤滋味和香气的激发。
水温:新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来。
隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
投茶量:投茶量的多少可以根据品饮人数以及口感浓度来定,一般来说,冲泡红茶的茶水比例在1比25左右,正常盖碗冲泡投茶6克左右,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。
出汤方式:先注水3分,再注水7分,浸泡十秒后出汤,观茶色、闻茶香、品茶味。
品饮:先观茶色、闻茶香,待茶温适宜后,可以品茶味。
来源:请你喝杯湖北茶
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